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menu et chefs:

Pour cette édition, La Gourmandij’ fait peau neuve en adoptant un thème centré sur la Gastronomie Française, s'inspirant du célèbre Tour de France 2024 qui passera notamment par Gevrey Chambertin. Cette nouvelle édition promet une expérience culinaire unique en son genre, elle offre l'opportunité de découvrir une large palette de plats français au cours d'un seul repas. Sous la supervision du sommelier Victorien Renier, les vins seront minutieusement sélectionnés pour compléter harmonieusement chaque plat, rehaussant ainsi l'ensemble de l'expérience gastronomique.
 
 
Chaque stand de restauration sera associé à une région spécifique du Tour de France, offrant ainsi la possibilité de voyager à travers la France au travers sa gastronomie. Cette approche permettra de dévoiler la diversité culinaire du pays tout au long du parcours, avec chaque région étant représentée par ses plats emblématiques et savoureux. Grâce à La Gourmandij’ vous aurez l'opportunité de vous immergez pleinement dans la richesse gastronomique de la France.

Voici les différents chefs et plats qui seront cuisinés durant la Gourmandij' :
 

  • Apéro italien réalisé par Fernando Monteiro du Crous

  • Entrée bourguignonne par Gérald Ulmann Au Clos Napoléon

  • Plat Provençal réalisé par Chern Hwei Gan du restaurant le Parapluie 

  • Fromage réalisé par la Fromagerie Delin 

  • Dessert Francilien réalisé par Guillaume Royer, Gérald Ulmann du restaurant Les Griottes 

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